Певица Наталия Власова честно признается, что готовить не любит и никогда не скрывает этого. Хотя, по ее словам, раз в год у нее просыпается вдохновение, и она балует своих домашних чем-то вкусненьким. В нашем эксклюзивном интервью певица расскажет, как Алла Борисовна Пугачева научила ее готовить салаты, что лучше всего попробовать туристу в Питере, и почему вся ее семья так любит отдыхать в загородном доме.
- Наталия, какое любимое место у Вас в доме?
- Больше всего времени я провожу в студии, но самое любимое место – у камина: в любимом кресле, с книгой, обязательно много зажженных свечей, интересное кино, друзья, и чтобы обязательно было слышно, как трещат дрова. Я, и когда в студии работаю, зажигаю много свечей. У меня к огню особенное отношение – вдохновляет во всех смыслах.
- Вы не только коллекционируете живопись, но и сами начали рисовать, сколько Ваших работ уже украсили загородный дом?
- Около 5-6. У нас многие картины стоят, просто облокотившись на стену, на камине. Но больше всего мне нравится, когда картины находятся на мольбертах: в спальне, в зале. Честно могу сказать, мои любимые картины – доченькины. Они стоят на самых видных местах.
- Вашей дочке Пелагее 11 лет. Любит она ли хозяйничать на кухне?
- Пелагея это делает гораздо чаще, чем я (смеется). Они очень часто с бабушкой по выходным пекут торты. Например, на 23 Февраля Пелагея подарила папе торт собственного приготовления. Испекла, конечно, под присмотром бабушки, но все сделала сама: коржи, шоколадную пропитку, украшения.
- Согласны, что каждая девочка должна уметь готовить?
- Для меня очевидно одно: если в доме есть женщина, никто не должен умереть от голода. Женщина должна уметь делать какие-то элементарные вещи. Но при этом обязана ли каждая женщина стоять у плиты ежедневно, я не уверена. Если женщина не любит готовить, и есть возможность этого избежать, это нормально. Мой муж, например, относится с полным пониманием к тому, что я готовлю редко.
- Есть ли у вас любимое семейное блюдо?
- Сейчас у нас самое любимое семейное блюдо – это плов, который просто фантастически готовит мой муж. Прошлой осенью нам подарили уличную печь для дачи. А мой муж, в отличие от меня, любит готовить, и, если позволяет время, например, по выходным балует нас мясом на решетке и другими блюдами. Как только нам подарили эту печь, муж сразу же ее освоил, нашел в интернете самый вкусный рецепт плова и приготовил его. Получилось совершенно потрясающее блюдо, которым с октября по март мы угощаем всех наших друзей, приезжающих к нам в гости. Никогда не думала, что я люблю плов, я к нему была всегда более чем равнодушна, но то, что готовит мой муж – это просто фантастика.
- Существуют ли у Вас дома традиции: домашние обеды, ужины по выходным?
- У нас существует такой негласный закон: по выходным, если вся семья дома, то мы завтракаем, обедаем и ужинаем вместе. Кстати, у нас в последнее время появилась одно нововведение в загородном доме – мини-печь. Она ставится на стол, и в ней каждый может приготовить себе завтрак: там можно сделать блинчики, сосиски-гриль, стейки, фаршированные грибочки, глазунью. Суть в том, что всем членам семьи можно разместиться вокруг, приготовить себе какое-то блюдо и прекрасно провести время за общением.
- Соблюдаете ли какие-то диеты сейчас? Приходиться ли вам ограничивать себя в еде и сегодня ради хорошей фигуры?
- При необходимости я прибегаю к такому правилу: заниматься спортом и не есть после шести. Правда, в этом году я впервые в жизни приняла решение придерживаться поста и не ем продуктов животного происхождения. Отказалась даже от самого любимого – кофе с молоком по утрам. Пощусь я пока только пару недель, а результат меня уже радует: по себе заметила, как от питания зависит внешний вид. Вижу в зеркале совершенно другое лицо: ушла отечность под глазами, и кожа выглядит так, как будто я сделала какую-то сложную косметическую процедуру, хотя я еще ни разу ничего не делала. И это очень радует! (улыбается). Если честно, даже задумываюсь о том, нужно ли вообще мне мясо. По легкости, по объему – ощущение, что я стала в 2 раза меньше. И с удивлением обнаружила для себя такое количество новых блюд, если я оказываюсь в городе по делам, захожу пообедать в ресторан, заказываю что-то из постного меню. И мне приносят такие удивительно вкусные вещи, которые я бы даже не попробовала, если бы не приняла решения поститься. Оказалось, вегетарианская пища очень вкусная и сытная.
- До какого веса когда-либо вы толстели? Для вас это было катастрофой? Или вы нормально относитесь к себе, когда полненькая?
- Самый большой вес, который я набирала, был 65 кг – это было перед рождением Пелагеи. Сейчас могу набрать, как говорится, за зиму пару лишних килограммов, когда это обнаруживаю, у меня происходит встряска, и я понимаю, что пора за себя браться (улыбается).
- Какое самое необычное блюдо вы пробовали, и где это случилось?
- Как раз перед началом поста мы были в гостях, и я попробовала потрясающее блюдо – капуста брокколи, запеченная с сыром дор блю. Это было совершенно новое вкусовое ощущение для меня. Думаю, что как только закончится пост, я обязательно приготовлю это блюдо (смеется).
- Посещали ли когда-нибудь какие-то гастрономические фесты? Что впечатлило?
- Да, была в Италии на гастрономической ярмарке, которую по выходным устраивают местные фермеры. Пробовала оливки, домашние колбасы, сыры. Было очень вкусно и разнообразно. Удивило, прежде всего, сколько видов сыра и фаршированных оливок в принципе существует в Италии. Для итальянцев такие ярмарки – это целое гастрономическое событие.
- Были ли на гастролях\съемках клипов забавные эпизоды, связанные с едой\кулинарией? Расскажите, пожалуйста.
- Первая ассоциация с роликом, который мы делали для Рождественских встреч с Аллой Борисовной. Мы снимали у нее в загородном доме на кухне. По сценарию я сидела за столом, передо мной было много разных овощей, фруктов, зелени, и я должна была одновременно делать салат и петь. Примадонна в этот момент сидела под столом и подавала мне то, что надо было резать следующим. Больше у меня продуктов в клипах не случалась! На съемках обычно сильно хочется есть, особенно когда уже за полночь. И в тот момент, когда привозят еду для съемочной группы – это самый настоящий праздник! Все так дико вкусно! Ешь это пюре с мясом и подливкой из одноразовой тарелки, и полное ощущение, что ты снова в пионерском лагере (смеется).
- Ваши творческие планы?
- Не так давно состоялась премьера одного из двух новых треков – песни «Мне не хватает тебя». Буквально на днях, ночью, в Театре под руководством А. Джигарханяна мы сняли клип на эту песню. Премьера второго трека 28 марта на концерте в БКЗ «Октябрьский» в Санкт-Петербурге. Это будет очень необычный номер, о котором заранее не хочется рассказывать, настоящий сюрприз для моих поклонников.